Saftiges Rindfleisch, knuspriges Huhn, geschmolzener Käse und ein weiches Brioche Bun: Ein richtig guter Burger lebt vom Zusammenspiel seiner Zutaten. In Wien findet ihr zahlreiche Restaurants, die den Klassiker auf ganz unterschiedliche Weise interpretieren.
Das Angebot reicht vom reduzierten Smash Burger über deftige Pub-Kreationen bis zu vegetarischen und veganen Varianten. Dazu kommen hausgemachte Saucen, knusprige Pommes, Craft Beer und ungewöhnliche Toppings. Wir stellen euch empfehlenswerte Burger-Restaurants in Wien vor.
Inhaltsverzeichnis
XO Grill
Kettenbrückengasse 15, 1050 Wien sowie weitere Standorte
Täglich
www.xo-grill.at
XO Grill machte sich zunächst als Pop-up einen Namen und gehört mittlerweile zu den etablierten Adressen für Smash Burger in Wien. Neben dem Lokal in der Kettenbrückengasse gibt es weitere Standorte in der Burggasse und in der Riemergasse.
Im Mittelpunkt stehen flach gebratene Patties aus österreichischem XO Beef, die eine kräftige Kruste und einen saftigen Kern bekommen. Serviert werden sie in hausgemachten Buns, die mit dem Logo des Restaurants versehen sind. Für Gäste, die auf Fleisch verzichten möchten, gibt es auch einen vegetarischen No-Beef-Burger.
Am Standort im 1. Bezirk wird die Karte um zusätzliche Gerichte wie Steak Frites erweitert. Als Begleitung stehen unter anderem Craft Beer, Naturwein und Säfte zur Auswahl. Sitzplätze können üblicherweise nicht reserviert werden.
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Omnom Burger
Sechsschimmelgasse 24, 1090 Wien
Mittwoch bis Sonntag
www.omnomburger.at
Das kleine Restaurant von Omnom Burger im 9. Bezirk zeigt, dass auch auf wenig Raum eine abwechslungsreiche Burgerkarte entstehen kann. Da das Lokal nur über begrenzte Sitzplätze verfügt, ist eine Reservierung empfehlenswert.
Die Rindfleisch-Patties werden je nach Variante mit Cheddar, Speck, Halloumi, Essiggurken, Röstzwiebeln oder Spiegelei kombiniert. Wer eine individuelle Zusammenstellung bevorzugt, kann sich den eigenen Burger aus verschiedenen Komponenten bauen.
Auch vegane Varianten stehen zur Auswahl. Dazu serviert das Team Pommes aus niederösterreichischen Bio-Erdäpfeln, die auf Wunsch mit geschmolzenem Käse ergänzt werden.
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Weinschenke
Franzensgasse 11, 1050 Wien sowie weitere Standorte
Täglich
www.weinschenke-wien.com
Die Weinschenke verbindet eine umfangreiche Weinauswahl mit kreativen Burgern. Neben klassischen Varianten mit Rindfleisch finden sich auch Burger mit Huhn, Wildschwein sowie vegetarische und vegane Alternativen auf der Karte.
Knuspriges Brot, fein geschnittene Zwiebeln, frische Tomaten und handgemachte Saucen ergänzen die saftigen Patties. Als Beilage werden unter anderem knusprige Erdäpfelchips aus der Lobau angeboten.
Durch die ungewöhnlicheren Fleischsorten und die passende Weinbegleitung hebt sich die Weinschenke von klassischen Burgerlokalen ab.
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Addicted to Rock
Getreidemarkt 11, 1060 Wien
Täglich
www.addictedtoburger.at
Bei Addicted to Rock treffen Burger, Rockmusik und Bar-Atmosphäre aufeinander. Das Restaurant am Getreidemarkt setzt bei seinen Fleisch-Patties auf österreichisches Rindfleisch.
Die Burger werden mit unterschiedlichen Käsesorten, Saucen und ausgefallenen Beilagen kombiniert. Eine besonders üppige Variante kommt etwa mit Blue Cheese, Apfel-Rotkraut-Salat und karamellisierten Whiskey-Zwiebeln im dunklen Bun.
Für Vegetarierinnen und Vegetarier gibt es unter anderem einen Halloumi-Burger. Dazu passen Halloumi Fries sowie die umfangreiche Auswahl an Bier, Cocktails und Shots.
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Rinderwahn
Weihburggasse 3, 1010 Wien
Täglich
www.rinderwahn.at
Im Rinderwahn in der Wiener Innenstadt dreht sich vieles um großzügig belegte Burger mit kräftigem Rindfleisch-Patty. Das gemütliche Lokal bietet zahlreiche Varianten mit unterschiedlichen Käse-, Gemüse- und Saucenkombinationen.
Der Bacon Charlie wird beispielsweise mit Cheddar, gegrilltem Speck, Gurken, Salat, Tomaten und hausgemachter Mayonnaise serviert. Der Bella Luisa kombiniert das Fleisch unter anderem mit Bergkäse, Champignons und Röstzwiebeln.
Auch Gäste, die kein Fleisch essen, finden mehrere vegetarische und vegane Burger auf der Karte. Für einen schnellen Burger unterwegs gibt es zusätzlich einen Streetfood-Standort am Naschmarkt.
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1516 Brewing Company
Schwarzenbergstraße 2, 1010 Wien
Täglich
www.1516brewingcompany.com
Die 1516 Brewing Company verbindet eine eigene Brauerei mit klassischer Pub-Küche. Zu Lager, Pale Ale oder Witbier könnt ihr unterschiedliche Burger und knusprige Beilagen bestellen.
Auf der Karte findet ihr unter anderem einen Smash Burger mit doppeltem Beef-Patty, hausgemachter Sauce und Wedges. Neben Rindfleisch werden auch Varianten mit Schwein oder Huhn angeboten.
Dazu gehören beispielsweise ein Burger mit italienischer Wurst sowie ein Fried-Chicken-Burger mit Speck und Mozzarella. Die Kombination aus frisch gebrautem Bier und herzhaften Speisen macht das Lokal zu einer beliebten Innenstadtadresse.
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Johnny’s Pub
Schleifmühlgasse 11, 1040 Wien
Täglich
johnnys-pub.at
Im Johnny’s Pub in der Schleifmühlgasse erwarten euch deftige Burger in klassischer Pub-Atmosphäre. Die Kreationen sind kräftig gewürzt und werden mit typisch irischen Zutaten kombiniert.
Zur Auswahl stehen beispielsweise ein Hot Crispy Onion Burger mit Chilisauce oder ein Bacon Cheese Burger mit Irish Bacon, irischem Cheddar und Spiegelei.
Als Beilage gibt es knusprige Chips und verschiedene Fingerfood-Platten. Damit eignet sich das Pub sowohl für ein gemeinsames Abendessen als auch für einen längeren Abend mit Getränken.
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Hawidere
Ullmannstraße 31, 1150 Wien
hawidere.at
Das Hawidere im 15. Bezirk ist für seine große Burgerauswahl und die gemütliche Bierlokal-Atmosphäre bekannt. Mehr als 20 Varianten sowie zahlreiche zusätzliche Toppings und hausgemachte Dips bieten viel Spielraum bei der Bestellung.
Das österreichische Fleisch wird üblicherweise medium-well gegrillt. Die Burgerbrote kommen frisch aus dem Steinofen und erinnern in ihrer Struktur an Fladenbrot.
Zu den Burgern werden Steak Fries aus dem Weinviertel, Knoblauchdip und Ketchup serviert. Auch vegetarische und vegane Optionen mit Tofu, Falafel oder Halloumi stehen auf der Karte. Praktisch ist außerdem die passende Bierempfehlung zu den einzelnen Burgern.
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Beaver Brewing Company
Liechtensteinstraße 69, 1090 Wien sowie Schönbrunner Straße, 1050 Wien
Täglich
www.beaverbrewing.at
Die Beaver Brewing Company ist in erster Linie für ihr in Wien gebrautes Craft Beer bekannt. Die dazu angebotenen Burger machen die beiden Lokale jedoch auch zu interessanten Adressen für Burgerfans.
Die Auswahl ist überschaubar, dafür sorgfältig zusammengestellt. Eine besonders reichhaltige Variante kombiniert ein Rindfleisch-Patty mit Cheddar, Bacon Jam sowie karamellisierten und frittierten Zwiebeln.
Fleischlose Alternativen gibt es mit Beyond-Meat- und Seitan-Patty. Als Beilagen bieten sich Pommes oder Coleslaw an.
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Burger’s Bar
Vorgartenstraße 204, 1020 Wien
Täglich
burgersbar.at
In der Burger’s Bar im 2. Bezirk werden die Burger in weichen Brioche Buns serviert. Die Auswahl reicht von heimischem Rindfleisch und Huhn über Pulled Pork und Wagyu bis zu einer vegetarischen Variante mit Melanzani-Patty.
Unterschiedliche Käsesorten, Saucen, Salate, Zwiebeln und Tomaten sorgen für zahlreiche Kombinationsmöglichkeiten. Auch bei der Menge könnt ihr wählen: Neben der Standardgröße sind Varianten mit doppeltem oder besonders großem Fleischanteil erhältlich.
Knusprige Pommes und weitere Beilagen ergänzen das umfangreiche Burgerangebot.
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Teddy’s American Diner
Gumpendorfer Straße 63A, 1060 Wien
Täglich
teddys-diner.com
Das Teddy’s American Diner liegt direkt beim Apollo-Kino und orientiert sich optisch wie kulinarisch an klassischen amerikanischen Diners.
Die Burger werden je nach Variante mit Rindfleisch, Huhn oder einem Gemüselaibchen zubereitet. Ergänzt werden sie durch Toppings wie Cheddar, Jalapeños, Speck, knusprige Kartoffelsticks und unterschiedliches Gemüse.
Zum vollständigen Diner-Erlebnis gehört auch einer der süßen Milchshakes. Dadurch eignet sich das Lokal besonders gut für einen Besuch vor oder nach dem Kino.
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Champions Sports Bar & Restaurant
Parkring 12A, 1010 Wien
www.champions-vienna.com
Die Champions Sports Bar & Restaurant kombiniert internationale Sports-Bar-Atmosphäre mit einer umfangreichen Speisekarte. Die Burger werden im Brioche Bun und gemeinsam mit Pommes serviert.
Zu den angebotenen Varianten gehören unter anderem ein Steak Burger und besonders käselastige Kreationen. Viele Speisen können auch zum Mitnehmen bestellt werden.
Neben Burgern bekommt ihr Hotdogs, Nachos und weitere typische Bar-Snacks. Dazu gibt es verschiedene Fassbiere und Cocktails. Auf mehreren Bildschirmen werden regelmäßig Sportveranstaltungen live übertragen.
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Gute Burger in Wien entdecken
Die Wiener Burgerlandschaft ist ausgesprochen vielseitig. Puristische Smash Burger stehen ebenso zur Auswahl wie mächtige Pub-Kreationen, Wagyu-Burger, Fried Chicken und pflanzliche Alternativen.
Welches Restaurant am besten zu euch passt, hängt davon ab, ob ihr Wert auf hochwertiges Fleisch, außergewöhnliche Toppings, vegane Optionen oder die passende Bierbegleitung legt. Da Speisekarten, Standorte und Öffnungszeiten geändert werden können, empfiehlt sich vor dem Besuch ein Blick auf die jeweilige Website.
