Knusprige, goldbraune Panier, darunter zartes Fleisch – das Wiener Schnitzel ist untrennbar mit der österreichischen Küche verbunden. Wir zeigen euch, in welchen Restaurants in Wien ihr besonders schmackhafte Schnitzel genießen könnt.
Schnitzel-Liebhaber haben in Wien die Qual der Wahl, denn viele Lokale führen die Traditionsspeise auf ihrer Karte. Doch wo lohnt es sich wirklich? Wir haben die besten Adressen für euch zusammengestellt.
Kleiner Hinweis: Nur ein Schnitzel aus Kalbfleisch darf sich offiziell „Wiener Schnitzel“ nennen. Doch auch Schweineschnitzel erfreuen sich großer Beliebtheit und werden in unserer Auswahl nicht fehlen.
Inhaltsverzeichnis
Meissl & Schadn
Im Meissl & Schadn wird das Wiener Schnitzel mit viel Liebe zum Detail und ganz traditionell zubereitet. Auf den Teller kommt ausschließlich Kalbfleisch, kombiniert mit Freilandeiern und goldbraunen Bröseln. Die offene Salonküche ermöglicht es Gästen, den Köch:innen beim Panieren und Ausbacken direkt zuzusehen.
Ein besonderes Erlebnis erwartet euch bei der Wahl des Fettes. Ihr habt die Möglichkeit, euer Schnitzel in Schweineschmalz, Butterschmalz oder Pflanzenöl braten zu lassen – ganz nach eurem Geschmack.
Auch bei den Beilagen habt ihr die Qual der Wahl: Ob klassischer Erdäpfel-, Mayonnaise- oder Gurkensalat, Petersilerdäpfel oder Wildpreiselbeeren – jede Variante ist ein Genuss. Wer es besonders traditionell mag, entscheidet sich für die Wiener Garnitur mit Petersilie, Kapern, Ei und Sardellenfilets, eine Spezialität aus der Kaiserzeit.
Infos:
- Kalbsschnitzel ab 28,90 €
- Verschiedene Garnituren zur Auswahl
- Vegetarische Option: Sellerieschnitzel
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📍 Adresse: Meissl & Schadn, Schubertring 10-12, 1010 Wien
🕰 Öffnungszeiten: Täglich geöffnet
🌐 Website: meisslundschadn.at
Café Anzengruber
Im Café Anzengruber erlebt ihr Wiener Gemütlichkeit in ihrer reinsten Form. Trotz des Namens ist es weniger ein klassisches Kaffeehaus und vielmehr eine charmante Mischung aus Café, Restaurant und Bar. Die urige Atmosphäre in Wieden und die herzliche Gastfreundschaft machen das Anzengruber zu einem echten Geheimtipp.
Hier genießt ihr eines der besten Schweinsschnitzel der Stadt. Das hauchdünn geklopfte Fleisch ist wunderbar knusprig und wird in Rekordzeit serviert. Obwohl es sich dabei technisch gesehen um ein „Schnitzel Wiener Art“ handelt, überzeugt der Geschmack auf ganzer Linie.
Auch die Beilagen sind ein Genuss: Das Schnitzel kommt traditionell mit Erdäpfel-Vogerlsalat, Preiselbeeren und einer frischen Zitronenscheibe auf den Tisch.
Infos:
- Schweinsschnitzel mit Erdäpfel-Vogerlsalat
- Serviert mit Preiselbeeren & Zitrone
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📍 Adresse: Café Anzengruber, Schleifmühlgasse 19, 1040 Wien
🕰 Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag
🌐 Website: anzengruber.cafe
Schnitzelwirt
Wer auf der Suche nach einem klassischen Wiener Erlebnis ist, sollte den Schnitzelwirt in der Neubaugasse nicht verpassen. Seit über 50 Jahren verwöhnt dieses Traditionslokal seine Gäste mit riesigen Portionen und authentischem Geschmack. Die rustikale Atmosphäre und der herzliche Service sorgen für ein unvergleichliches Schnitzelerlebnis.
Neben dem klassischen Schweinsschnitzel gibt es hier ganze 16 weitere Variationen, ergänzt durch vier Puten-Schnitzel-Optionen. Auch wenn die Karte fälschlicherweise das Schweinsschnitzel als „Wiener Schnitzel“ bezeichnet, überzeugt der Geschmack auf ganzer Linie.
Ob für ein gemütliches Essen mit der Familie oder als Treffpunkt mit Freund:innen – der Schnitzelwirt bietet authentischen Wiener Genuss. Achtung: Hier wird nur Barzahlung akzeptiert!
Infos:
- Verschiedene Schnitzel-Variationen
- Schweine- und Putenfleisch zur Auswahl
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📍 Adresse: Schnitzelwirt, Neubaugasse 52, 1070 Wien
🕰 Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag
🌐 Website: schnitzelwirt.co.at
Café Rüdigerhof
Der charmante Rüdigerhof ist nicht nur ein architektonisches Juwel aus der Jugendstil-Ära, sondern auch eine beliebte Wiener Institution. Seit seiner Erbauung im Jahr 1902 zieht das Gebäude Künstler:innen, Kulturliebhaber:innen und Café-Gäste gleichermaßen an. Das gemütliche Interieur im Stil der 50er- und 60er-Jahre versetzt euch direkt in eine andere Zeit.
Besonders an warmen Tagen ist der große Schanigarten unter den alten Ahornbäumen ein perfekter Ort zum Verweilen. Hier lässt sich das köstliche Schnitzel Wiener Art besonders genießen. Zartes Schweinefleisch wird in Butterschmalz goldbraun gebacken – ganz traditionell und herrlich knusprig.
Neben den klassischen österreichischen Gerichten könnt ihr hier auch hausgemachte Mehlspeisen und hervorragenden Kaffee genießen.
Infos:
- Schweinsschnitzel Wiener Art
- In Butterschmalz herausgebacken
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📍 Adresse: Café Rüdigerhof, Hamburgerstraße 20, 1050 Wien
🕰 Öffnungszeiten: Täglich geöffnet
Gasthaus Kopp
Urig, bodenständig und familiär – das Gasthaus Kopp im 20. Bezirk ist seit den 60er-Jahren eine beliebte Adresse für Liebhaber:innen der Wiener Küche. Die herzliche Atmosphäre und die großzügigen Portionen machen es zu einem echten Wohlfühlort.
Hier bekommt ihr köstliche Schnitzel vom Schwein oder der Pute, begleitet von einem klassischen Erdäpfelsalat oder gemischtem Salat. Wer es deftiger mag, kann sich für Cordon Bleu oder Bauernschnitzel entscheiden.
Infos:
- Schweins- und Putenschnitzel
- Erdäpfelsalat oder gemischter Salat
- Cordon Bleu, Bauernschnitzel
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📍 Adresse: Gasthaus Kopp, Engerthstraße 104, 1200 Wien
🕰 Öffnungszeiten: Mittwoch bis Sonntag
🌐 Website: gasthaus-kopp.at
Figlmüller
Der Figlmüller ist für viele Wiener*innen eher ein bekannter Anblick von außen. Die oftmals langen Warteschlangen vor den Filialen in der Bäckerstraße und Wollzeile im 1. Bezirk können Einheimische manchmal abschrecken. Doch ein Besuch lohnt sich definitiv, denn das Schnitzel hat seinen weltweiten Ruf zu Recht. Seit über einem Jahrhundert, genauer gesagt seit 1905, serviert das Restaurant authentische österreichische Gerichte.
Hier erwartet euch ein Schnitzel, das im Durchschnitt stolze 30 Zentimeter misst und goldbraun gebacken ist. Ihr könnt zwischen dem Figlmüller-Schnitzel, das aus Karreerose vom Schwein zubereitet wird, und dem klassischen Wiener Schnitzel aus Kalbfleisch wählen. Beide Varianten überzeugen geschmacklich, und das historische Flair des Lokals rundet das Erlebnis zu einer unvergesslichen Schnitzel-Mahlzeit ab.
Wichtige Informationen:
- Schnitzel aus Kalb, Schwein oder Pute: ab 20,90 €
- Veganes Schnitzel auf Erbsenproteinbasis
- Eine Vielzahl an Beilagen zur Auswahl
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Figlmüller | Bäckerstraße 6, 1010 Wien
Täglich geöffnet
www.figlmueller.at
Glacis Beisl
Das Glacis Beisl überrascht jedes Mal aufs Neue. Inmitten des lebhaften Stadtzentrums bietet diese idyllische Location einen gemütlichen Rückzugsort, der bei jedem Besuch begeistert. Der charmante Gastgarten, der mit Kies bedeckt ist, wird von Lichterketten geschmückt und ist im Sommer von üppigem Grün überdacht.
Die Speisekarte bietet traditionelle Wiener Küche, und auf Wunsch darf natürlich auch ein köstliches Wiener Schnitzel mit einem gemischten Salat nicht fehlen. Das Schnitzel hat uns bisher immer gut geschmeckt, und der Gastgarten ist einfach unschlagbar.
Wichtige Informationen:
- Wiener Schnitzel vom Kalb: 28,60 €
- Serviert mit gemischtem Salat
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Glacis Beisl | Breite Gasse 4, 1070 Wien
Täglich geöffnet
glacisbeisl.at
