Würzig mariniert, auf einen Holzstab gesteckt und über glühender Holzkohle gegrillt: Steckerlfisch gehört für viele zu einem gelungenen Sommertag am Wasser. Außen soll der Fisch knusprig sein, während das Fleisch im Inneren saftig und aromatisch bleibt.
Auch in Wien müsst ihr auf diese Spezialität nicht verzichten. Von Restaurants an der Donau über saisonale Lokale am Donaukanal bis zum Fischheurigen reicht die Auswahl. Dazu gibt es meist frisches Brot, Erdäpfelsalat, Gurkensalat oder eine kräftige Knoblauchsauce.
Inhaltsverzeichnis
Flamingo
Kuchelauer Hafenstraße 56, 1190 Wien
Täglich geöffnet
flamingorestaurant.at
Das Flamingo in der Kuchelau gehört zu den bekanntesten Wiener Adressen für Fisch vom Holzkohlegrill. Durch die Lage am Hafen verbindet das Restaurant den Steckerlfisch mit einer entspannten Atmosphäre direkt am Wasser.
Zur Auswahl stehen je nach Verfügbarkeit verschiedene Fischarten. Angeboten werden unter anderem Makrele, Forelle, Wolfsbarsch und Goldbrasse. Die Fische werden mit einer hauseigenen Gewürzmischung mariniert und anschließend auf natürlicher Holzkohle gegrillt.
Neben dem Standort in der Kuchelauer Hafenstraße betreibt Flamingo auch das nahe gelegene Flamingo Marina. Auf der Speisekarte stehen zusätzlich türkische und mediterrane Grillgerichte, Vorspeisen und Meeresfrüchte.
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Biofisch-Manufaktur und Fischheuriger
Hetzendorfer Straße 59, 1120 Wien
Ab-Hof-Laden: Donnerstag bis Samstag
Fischheuriger saisonal von Mai bis September
biofisch.at
Bei Biofisch in Hetzendorf dreht sich alles um Fisch aus biologischer und möglichst regionaler Produktion. Im Ab-Hof-Laden bekommt ihr frischen Fisch, geräucherte Spezialitäten, Fischfeinkost und verschiedene Produkte für die Zubereitung zu Hause.
Während der warmen Monate öffnet hinter der Manufaktur außerdem der Biofisch-Heurige. Dort wird auch frisch gegrillter Steckerlfisch serviert. Damit ist die Adresse nicht nur für den Einkauf, sondern auch für einen gemütlichen sommerlichen Besuch interessant.
Die Manufaktur liegt unmittelbar bei der S-Bahn-Station Hetzendorf und ist daher auch ohne Auto gut erreichbar. Da der Heurige saisonabhängig geöffnet ist, solltet ihr vor dem Besuch das aktuelle Programm auf der Website prüfen.
Golfstüberl
Arbeiterstrandbadstraße gegenüber Hausnummer 24, 1210 Wien
Saisonal täglich geöffnet
www.golfstueberl.at
Das Golfstüberl an der Alten Donau verbindet österreichische Wirtshausküche, Minigolf und Spezialitäten vom Holzkohlegrill. Der Steckerlfisch gehört seit vielen Jahren zu den bekanntesten Gerichten des Lokals.
Besonders am Wochenende werden unterschiedliche Speisen auf der Holzkohle-Grillstation zubereitet. Aufgrund der großen Nachfrage empfiehlt sich eine Reservierung. Ob und wann Steckerlfisch verfügbar ist, solltet ihr ebenfalls vorab erfragen.
Die Wartezeit könnt ihr bei einer Runde Minigolf überbrücken. Dadurch eignet sich das Golfstüberl auch gut für einen ungezwungenen Ausflug mit Freunden oder der Familie.
Hafenkneipe
Donaukanal auf Höhe der Franzensbrücke, 1020 Wien
Saisonal und wetterabhängig geöffnet
Die Hafenkneipe liegt an einem ruhigeren Abschnitt des Donaukanals nahe der Franzensbrücke. Im Vergleich zu den stärker besuchten Bereichen rund um den Schwedenplatz geht es hier meist entspannter und weniger touristisch zu.
Während der warmen Jahreszeit wird Steckerlfisch über Holzkohle gegrillt und unkompliziert mit Brot, Zitrone oder Salat serviert. Dazu passen ein kühles Bier und ein Platz direkt am Wasser.
Da das Lokal saisonal sowie wetterabhängig betrieben wird und keine verlässlich gepflegte offizielle Website verfügbar ist, solltet ihr die aktuellen Öffnungszeiten vor dem Besuch über den Social-Media-Auftritt oder telefonisch überprüfen.
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Das Blockhaus – Steckerlfisch Aderklaa
Wagramer Straße 21, 2232 Aderklaa
Dienstag bis Sonntag
Knapp außerhalb der Wiener Stadtgrenze liegt Das Blockhaus – Steckerlfisch Aderklaa. Die rustikale Holzhütte ist besonders für Fisch und Speisen vom Grill bekannt und eignet sich gut für einen kleinen Ausflug in Richtung Marchfeld.
Neben Steckerlfisch stehen je nach Karte österreichische Hausmannskost, Grillgerichte, Fischspezialitäten und saisonale Angebote zur Auswahl. Ein Gastgarten und Parkmöglichkeiten machen das Lokal auch für größere Gruppen und Familien interessant.
Da sich Öffnungs- und Küchenzeiten kurzfristig ändern können, empfiehlt sich vor der Anfahrt eine telefonische Anfrage oder ein Blick auf den aktuellen Facebook-Auftritt.
Mosquito
Raffineriestraße 10, 1220 Wien
Bei Schönwetter täglich geöffnet
www.restaurant-mosquito.at
Das Mosquito liegt zwischen Lobau und Donau und ist auf Fisch- und Grillspezialitäten ausgerichtet. Der Steckerlfisch passt dabei perfekt zur naturnahen Lage und zur großzügigen Terrasse.
Besonders am Abend lohnt sich ein Besuch, wenn sich die Sonne über der Donau und der Donauinsel senkt. Neben gegrilltem Fisch findet ihr weitere Fleisch- und Fischgerichte auf der Speisekarte.
Die Öffnung ist stark vom Wetter abhängig. Laut Restaurant ist der Betrieb bei Schönwetter täglich geöffnet. Vor einer längeren Anfahrt solltet ihr daher sicherheitshalber telefonisch nachfragen.
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Steckerlfisch in Wien genießen
Guter Steckerlfisch braucht vor allem Zeit, ausreichend Hitze und eine kräftige Marinade. Durch das langsame Grillen über Holzkohle bekommt die Haut ihre typische knusprige Struktur, während das Fleisch saftig bleibt.
Viele der genannten Lokale arbeiten saisonal, wetterabhängig oder bieten Steckerlfisch nur an bestimmten Tagen an. Prüft deshalb vor eurem Besuch unbedingt die aktuellen Öffnungszeiten und fragt nach, ob der gewünschte Fisch verfügbar ist.
